GASTRORAG och GEMLUX planetblandare
Namnet på denna art knådmaskiner på grund av det faktum att omröraren samtidigt roterar både runt sin axel och runt skålens centrum och simulerar rotationen av planeterna runt solen. Knådorganets komplexa rörelse garanterar fullständigt snabb och enhetlig blandning av ingredienserna, så skålen under knådningen förblir rörlig.
Jämfört med spiraldegblandare planetblandare representerar kanske en lite mindre kraftfull, men mycket mer mångsidig utrustning, med vilken du kan knåda inte bara bröd utan också smet, piska grädde och äggviter, förbereda såser, potatismos, mousser och krämer. För detta ändamål planetariska degblandare utrustad med flera avtagbara munstycken: krok, spatel, visp. En sådan anordning ökar utrustningens kapacitet många gånger, och för många cateringföretag är valet av en planetblandare den bästa lösningen som möjligt.
Vi erbjuder GASTRORAG och GEMLUX planetblandare med en skål på 5 till 40 liter. Medan spiraldegblandare endast används i professionella kök, är planetblandare med en liten skålvolym (5-10 l) mycket populära bland amatörkulinariska specialister och används ofta i vardagen. Vissa modeller av sådana kompakta blandare, till exempel GASTRORAG QF-EF723 och GASTRORAG QF-2018AL, är riktiga matprocessorer: för att utöka sin funktionalitet är de dessutom utrustade med två munstycken: en köttkvarn och en mixer.
Vår onlinebutik erbjuder ett brett sortiment planetariska degblandningsmaskiner för professionell matlagning. Samtliga är av högkvalitativt utförande, tillförlitlighet och hållbarhet. I deras produktion används slitstarka, slitstarka material, såsom emaljerad och rostfritt stål, högkvalitativ matkvalitet av plast.
Planetblandare från vår katalog kan du enkelt hantera de funktioner som tilldelats dem och kommer att pågå mer än ett år.
Du kan läsa råd om hur du väljer en degblandningsmaskin i avsnittet "Hjälp med att välja" på webbplatsen Gastroshop.ru.
Knådmaskiner
Knådmaskiner krävs vid alla livsmedels- och cateringföretag som producerar degprodukter. Även på ett litet kafé som bakar pannkakor, rullar eller pizza på egen hand och inte använder färdiga halvfärdiga produkter är det omöjligt att knåda degen för hand: det tar för mycket tid och ansträngning.
Beroende på typ av deg (brant, jäst, flytande) moderna degblandare skiljer sig i design och metod för rörelse av knådorganet. De vanligaste kategorierna som oftast används i professionella kök och livsmedelsindustrier är:
- spiraldegblandare
- planetariska degblandare (planetblandare),
- degblandare.
Varje art knådmaskiner det finns sitt eget räckvidd, såväl som dess fördelar och nackdelar. Därför rekommenderas det att man väger fördelar och nackdelar innan man bestämmer sig för någon av de modeller som presenteras på vår webbplats.
Priset på GASTRORAG Industriblandare i Balashikha-butikerna
Priset på GASTRORAG Industriblandare i Balashikha-butikerna. På sajten kan du välja GASTRORAG Industrial Mixers enligt deras egenskaper, se detaljerade foton, läsa recensioner och jämföra priser i Balashikha onlinebutiker. Köp industriella GASTRORAG-blandare billigt (inklusive kredit) är enkelt! Du måste bara gå till det erbjudande du gillar, läsa betalningsvillkoren och lämna en begäran om leverans i Balashikha.
Modelfunktioner
Planetblandare - En stationär köksapparat som knådar deg av alla slag: från pannkaka till dumplings. Hans arbete bygger inte bara på rotationen av korallen runt dess axel, utan också på dess rotation i skålens bana (skål).
Gastorag-blandare ingår i flera kategorier:
- hushållets planetariska
- produktion,
- multifunktionella maskiner, i det fall det finns en plats för montering av en köttkvarn och en mixer.
För alla typer av enheter kan du köpa tillbehör eller reservdelar. De finns tillgängliga för försäljning i servicecenter och företagshandelar.
QF-3470
Denna modell tillhör den mest ekonomiska i hushållskategorin. Den beräknade kostnaden är 8 500 rubel.
Maskinens effekt är från 600 till 1000 watt, det vill säga den kan justeras oberoende. Blandarens kropp är tillverkad av metall och en skål med 6 liter är också gjord av den. Enheten arbetar i 6-hastighetsläge, vars justering sker mekaniskt: genom att vrida ratten medurs.
Tre munstycken ingår: en visp, en bitter och en krok för degen. Det är anmärkningsvärt att vispen är ganska omfattande, detta påverkar avsevärt kvaliteten och hastigheten på vispproteiner och krämer. Bitter är fokuserad på tunn pannkakadeg eller charlotte deg. Knåda degen perfekt för bakverk, pizza och klimpar med en krok.
Dessutom är modellen utrustad med ett pulsläge - mixern fungerar bara när du håller in knappen och stannar när knappen släpps. När du använder pulsläget måste du följa den angivna tiden - högst 2 minuter. Växeln som roterar mekanismen är plast och kan smälta från överhettning. Du kan ersätta den, men det är en extra kostnad.
Trots att denna modell har ett blygsamt pris anser tillverkaren det, liksom andra representanter för QF-linjen, vara professionella apparater och rekommenderar den för användning i snabbmatkedjor.
B10A-HD
Detta är en representant för professionella degblandare linje "Bxxx". De har större dimensioner, kraftfullare motorer och en enorm skålvolym. Den här enheten är designad i ett cateringnätverk.
Om så önskas kan denna modell köpas hemma, om du lagar mat mycket, ofta och har extra utrymme i köket. Blandarens vikt är 65 kg, den är helt gjord av stål. En avtagbar skål på 10 liter låter dig knåda degen i en mängd som är tillräckligt för att ge lunchkakor för alla barn i skolcafeterian.
Blandaren har bara två driftshastigheter med varv 110 respektive 360 rpm. En skyddskåpa gjord av stål med en dörr för att lägga till produkter placeras ovanpå skålen. Tre standardmunstycken ingår: en visp, en krok och en bitter.
QF-2018AL
En underbar enhet, representant för raden av multifunktionella degblandare QF. Förutom planetfunktionens standardfunktion, hackar den lätt kött i en mixer eller rullar det genom en köttkvarn.
Blandarmunstycket är ett glasglas med en volym på 1,5 liter med knivar i botten. Valet av glas som material för en mixer är väldigt konstigt, men enligt utvärderingarna stör det inte någon.
Själva blandaren är gjord av aluminium, dess vikt med alla munstycken är 12,5 kg. Kraft är 1200 watt, vilket är mer än tillräckligt för att knåda degen och för att tillverka köttfärs från kött, som innehåller vener. Skålens volym är 5,5 liter. Satsen innehåller standardmunstycken för mixer, köttkvarn och mixer. Beräknad kostnad för denna enhet är 15 500 rubel.
Gastorag-blandare är ganska överkomliga för massorna, kan användas i vardagen och i produktionen.
Varumärket Gastorag producerar köksapparater och professionella apparater, vilket gör att du inte kan avbryta kokcyklerna. Blandare (planetblandare) är mycket populära bland hemmafruar Gastorag. De är kraftfulla, pålitliga och billigare än liknande enheter från andra företag.
