Vi använder en dubbelpanna korrekt

För dig som vill förstå hur du använder en dubbelpanna, kommer vi att informera om enhetsenheten. Först planerar vi att ge en kort instruktion till damerna, sedan går vi vidare till en nära undersökning. De flesta enheter är ordnade efter samma princip, granskningen kommer att bli förvånansvärt tråkig. Späd ut ett par berättelser baserade på verkliga händelser och beröva berättelsen tråkigt. Det kommer att berätta hur du använder en dubbelpanna.

Fyll den dubbla pannatanken korrekt

Inuti dubbelpannan finns en vattentank som fylls på före användning. Att befria den manliga delen av planeten från behovet av att serva enheten, följ ett halvt dussin enkla regler.

Ångan har en temperatur över 100 grader Celsius. Inte konstigt att pannarbetare får fruktansvärda brännskador. Kulinarisk bearbetning av mat kommer ut skonsam. Konserverade vitaminer, näringsämnen.

Vattenrening för tankning av en dubbelpanna

Den första anmärkningen rör hårdheten i vattnet. Lär dig att använda en dubbelpanna på rätt sätt, ta reda på vad som är meningen. För det första producerar de speciella extra remsor som säljs komplett med diskmaskiner, ångare, ånggeneratorer. Påminner om ett graviditetstest, tillverkaren anger användningsreglerna. Skriv ut förpackningen med en remsa och sänk sedan ned i vatten i en halv minut. Testet genomförs så att värdet inte tappas.

Antalet färgade indelningar indikerar styvhet. Konvertering till standardenheter utförs enligt tabellen. Till exempel är en division lika med en enhet. Om vattenhårdheten ligger inom 2-3 är åtgärderna olönsamma. I annat fall bör vatten mjukas för att använda en dubbelpanna. Använd inte speciellt salt i diskmaskiner. Att minska styvheten går ett annat sätt. Till exempel kan du filtrera vattnet, koka flera gånger. Avdunsta med destillationsanordning.

Fyllning av ångkokare med grönsaker

Uppfunnit ett annat sätt. Pålitlig, mindre populär. De såg frysta oljor i butikshyllorna. Vätskan kyls till låga temperaturer, vattenkristaller siktas ut. Olja förblir flytande. På samma sätt rensar vi kranvatten från salter. Innan vi förklarar essensen i metodiken vill vi tacka webbplatsen dolgie-leta.ru. Låt oss börja:

För att använda en dubbelpanna, ta bort uppenbara föroreningar från vattnet. Det är bättre att filtrera vätskan. Vatten är mycket förorenat - hushållsmetoder är inte lämpliga. Vi kommer att köpa ett högpresterande vattenfilter. Tillåter initial rengöring.
Det andra steget är att ta bort saltet. Havsvattnet fryser vid en temperatur på minus 24 grader Celsius. Ta 5-liters plastflaskor med avskurna halsar. Fartyg som liknar fat kvarstår. Häll fyra femtedelar av filtervattnet i frysen. Tja, om temperaturen är 15-18 grader under noll. Eller nära noll. Tillåter dig att ta bort maximalt salter. Det kommer att ske i ordning av tid, temperaturen i vattenmassan kommer att sjunka, vi tar bort behållarna. Vissa ställen skärs is genom brunnar med vätska. Den sista är salt. Hanhalvan tar en borr, i två hörn gör diagonalt dräneringshål. Vätskan dränerar i diskbänken. Resterande is är vatten. Vänta på upptining eller hacka i en stationär mixer. Sedan ...

Välsmakande och hälsosam mat

Vi dricker vatten, använder det för att laga mat, i en dubbelpanna. Plus betydande: mängden salter reduceras, vissa andra skadliga föroreningar tas bort. Vatten lämnar inte skalan i dubbelpannan, produkterna kommer att fyllas med fördelar. Förresten, om det inte finns några testremsor för att bestämma styvhet, kommer vi att ringa motsvarande stadstjänst. Enligt reglerna är styvheten begränsad. Det är bättre att inte kontrollera tjänstemännens ärlighet, ganska ofta bryts normerna.

Instruktioner för omedelbar utveckling av en dubbelpanna

Dubbelpannan är utrustad med ett ljusöverförande lock. Ofta tillämpas diagram som påminner om tillagningstiden, vi kommer att förklara senare. Under skyddet finns flera nivåer. Allt måste tas bort, inklusive botten. Det kommer att öppna för ögat en annan form av uppsamlingsskålen som utfärdats av locket av kondensat, förbi det centrala hålet, en tank är synlig.

Om enheten inte behöver rengöras börjar vi tanka. Den maximala vattennivån bestäms (markeras) med olika metoder. I det enklaste fallet av risk. Platsen bestäms av konstruktionen av dubbelpannan. Att hitta en tagg är lätt. Häll vatten inuti. Vi gör en bokhylla med hyllor som fylls med produkter (ingredienser).

Undvik samtidigt att laga maträtter med en stark och svag doft. Ett undantag är fallet när de avsiktligt beslutade att impregnera en sidamat med lukten av kött, till exempel ris. Stek, tvärtom, är utlagd på toppen. Botten på hyllorna är genomborrade av ett tätt nätverk av hål, juicen flyter fritt ner.

Tillverkarens reklamfilmer undviker att fokusera på temperaturskillnader mellan nivåerna. Om det inte anges i instruktionerna är det ingen skillnad. På de nedre nivåerna ska det vara varmare, låt oss komma ihåg vad en dubbelpanna lagar mat med naturlig konvektion. Varm luft kommer att stiga upp. Den sista nivån är den hetaste.

Tillagningstider markeras med visuella ikoner. En skål ritas schematiskt, signeras, ett intervall i minuter ställs bredvid. Det är svårt att göra ett misstag. Om du förbereder olika typer av rätter måste du ta ut en del. Det skulle vara rimligt att placera sådana ovanpå. Läget bryts inte för mycket.

Observera vattennivån under tillagningen, spåra mängden kondensat. Markörerna bestäms av designen, någon dubbelpanna kan automatiskt stängas av, märker en låg tankvattennivå, överskott kondensat. Det är användbart att köpa en enhet utrustad med en timer, du kan använda en annan tillgänglig. Till exempel luftgrill, mikrovågsugn. Timern är mekanisk, den fungerar ibland när strömmen är av. Innan du köper apparaten bör du tänka på hur du använder dubbelpannan. Om det inte finns någon timer i annan utrustning, bör du välja lämpligt alternativ i butiken (utrustad med en klocka).

nivåerna ska tvättas
kondensat dräneras
bättre att tömma skålen med vatten.

Vissa ångkokare innehåller en matkonserveringsknapp. Det gör det möjligt att laga till låg temperatur. Det finns mer användbara ämnen i den färdiga produkten. Direkt kontroll av temperaturen på dubbelpannan är inte möjlig.

Dubbel pannarbete

Sammanfattningsvis ger vi en beskrivning av funktionen för dubbelpannan. Låter lösa tvister. Under tanken finns en vanlig värmare. Oftare är elementet cylindriskt. Når upp till temperaturer över 100 grader. Om vätskenivån övervakas görs det ofta med ett speciellt avkänningselement som en bimetallplatta. Tankens botten upphettas i frånvaro av vatten, vid en temperatur på 130 grader, växlar omkopplaren.

Om en flottör ofta finns i luftfuktare i en tank, används inte exotiska med dubbla pannor. Under processen stiger flödet, håller det centrala hålet samtidigt horisontellt. En bubbelpool (luft) bildas. Överdriven ånga kondenserar lockets väggar och gräver det i en behållare. Används inte igen.

Vi hoppas att läsarna har kommit fram till hur man använder en dubbelpanna.

Enhet och princip för drift

Funktionen för dubbelpannan är enkel: i botten av kroppen, som är huvuddelen av apparaten, finns det ett värmeelement och en vattentank, på vilken en korg utformad för matlagning är installerad. Under dubbelpannans drift kokar vätskan i tanken, och ångan stiger och passerar genom specialöppningarna i korgen till produkterna, varför de värms jämnt upp.

Denna enhet är lätt att använda, dessutom är den mycket hälsosam: ångade livsmedel behåller nästan alla vitaminer och näringsämnen, eftersom tillagningsprocessen inte innebär användning av varken olja eller fett. Det finns en vattenindikator på dubbelpannans kropp, som ger en lämplig signal om vätskenivån är otillräcklig och den måste läggas till.

Vissa enheter har en speciell bricka där allt kondensat samlas in, vilket förhindrar vätska från att komma in i generatoren. Du måste veta att antalet pallar ska vara direkt proportionella mot antalet skålar där maten är tillagad. Detta är nödvändigt så att lukten inte blandas, eftersom flera typer av produkter kan kokas samtidigt i en dubbelpanna.

Matlagningsbehållare är främst gjorda av plast, eftersom detta material är slagtåligt, men det kan färgas med vissa produkter som är naturliga färgämnen. Men ibland används material som är resistenta mot färgning. Ångare kan utrustas med:

Äggställ.
Brickor för uppsamling av kondensat.
Behållare för flytande och bulkprodukter.
Receptbok.
Bruksanvisning.

Effektiviteten hos en dubbelpanna beror på dess kapacitet. Om indikatorn är 2 kW eller mer tar kokningen lite tid, men den förbrukade elen ökar.

Enheter utrustade med 2-3 skålar arbetar huvudsakligen med en effekt på 900–1000 W, vilket är tillräckligt för fullständig bearbetning av produkter med minimala elkostnader.

Se även - Wok pan - vad är det och vad är det för?

Ångpannainstallation

Varje dubbelpanna har sina egna bruksanvisningar, efter att ha studerat vilka du kan undvika skador och lära dig att använda enheten korrekt. En viktig vikt måste ges till installationen av enheten, eftersom det beror på hur ångkokaren fungerar:

Installation bör endast utföras på en plan och hård yta.
Dubbelpannan ska inte stå nära kaminen, på den eller i närheten av diskbänken, eftersom värme och fukt kan påverka dess arbete negativt.
Sladden måste placeras så att den inte rör vid den.
Börja inte använda enheten utan vätska i den.
Du behöver inte placera en dubbelpanna på ytan.
Dubbelpannan bör inte stå nära väggen eller köksskåpet, eftersom det kan leda till fel på enheten och till och med skada köksmöblerna.

Rekommendationer för användning av en dubbelpanna

För att förbereda ångaren på rätt sätt måste du följa följande tips som gör kokningsprocessen enkel och enkel:

För matlagning måste du endast använda renat vatten, som måste hällas i ett speciellt fack. Kranvatten kan skada apparaten över tid.
För att vätskenivån ska vara optimal är det nödvändigt att navigera efter märket på pannan: vatten bör inte vara över eller under det. Vissa nya modeller har en funktion som informerar dig om behovet av att fylla vatten, men äldre modeller har inte den här funktionen, så du måste lägga till vatten själv efter 40–45 minuter.
Du måste installera en kondensatpanna.
När du har monterat botten av dubbelpannan kan du lägga mat i skålen och börja laga mat.
Efter tillagningen avger enheten ett karakteristiskt pip.
För att inte bli skadad, vidrör inte dubbelpannan förrän dess drift. Skyddet måste tas av mycket noggrant - varm ånga kan bränna huden.
När du köper kött och grönsaker bör kött placeras i det nedre facket och grönsaker i det övre.
Produkter på lägre nivå är alltid snabbare att laga, så du måste alltid hålla reda på tiden.
Den tid som krävs för matlagningsprodukter kan variera, så detta bör övervakas.
Efter varje användning måste ångbrickorna och vätskebehållarna tvättas och torka av.
Använd inte rengöringsmedel med slipande ämnen för rengöring.
Fett måste rengöras med en borste.

Användbara matlagningstips i en dubbelpanna

Det är ingen hemlighet att principen om att laga olika rätter kan variera avsevärt. För korrekt beredning av produkter är det nödvändigt att ta hänsyn till deras funktioner:

För att köttet ska vara saftigt måste det kokas i folie - juicen flyter inte ut och kommer att förbli i skålen.
Om du lagar fisk i folie, behåll sedan en delikat arom och smak, tillsätt krydda till smaken i krydda.
Omeletten tillagad i en dubbelpanna är öm och luftig. Det måste kokas i en risskål.
Gröt är välsmakande och behåller alla användbara egenskaper.
I den här enheten kan du laga grönsaker som behåller alla deras fördelaktiga egenskaper. Du kan också laga grönsaker till sallad eller som en separat maträtt.
Rätter från keso är mycket välsmakande och hälsosamma.
Du kan baka en kaka, men du måste först linda den med folie så att den inte får överflödigt fukt.
Mat tillagad i en dubbelpanna kräver inte omrörning eller vändning.
Produkter i den här enheten klistrar inte fast.
En dubbelpanna kan lagra värme i 20 minuter.

Vad som inte ska kokas i en dubbelpanna

En dubbelpanna är naturligtvis ett mycket nödvändigt föremål i köket, men inte alla produkter kan kokas i den här apparaten. Om du huvudsakligen åker, måste du veta att:

Du kan inte laga pasta i den här enheten - de kommer att fastna ihop.
Det fungerar inte att laga svamp - de blir styva och förlorar smaken.
Bönor kokar inte helt.
Inget behov att salta mat under matlagning, det är bättre att göra det på en tallrik. Om du fortfarande bestämmer dig för att salta skålen, måste du använda mer salt, eftersom en del av den, tillsammans med kondensatet, går till pannan.

I den här artikeln försökte vi berätta inte bara hur man använder en dubbelpanna, utan också hemligheterna för matlagning och reglerna för installationen. Från allt ovanstående är det lätt att förstå att den här enheten är mycket användbar och nödvändig. Därför, om du fortfarande tvekar att köpa eller inte, släpp alla tvivel och skaffa!

Se även - 6 bästa dubbelpanna upp till 5000 rubel enligt kundrecensioner

Att välja en plats för en dubbelpanna i köket

Dubbelpannan har sina egna säkerhetsregler, som bör följas för att undvika skador och andra obehagliga situationer. De är ganska enkla, men de kommer att skydda dig från brännskador eller skador på egendom. Baserat på dem väljer vi en lämplig plats för enheten. Så hur man använder en dubbelpanna:

Dubbelpannan installeras på en platt hård yta.
Det är förbjudet att placera en dubbelpanna på en spis, nära en spis eller en tvättställ. Överdriven värme och spray kan orsaka obestämliga skador på saker.
Placera ångkokernsladden så att varken du eller ditt barn av misstag kan röra vid den och slå över apparaten.
Slå inte på ångaren utan vatten i pannan. Trots det faktum att många Philips-modeller är utrustade med en vattenavbrytare rekommenderar vi inte att du kontrollerar detta igen.
Placera inte dubbelpannan nära bänkskivan. I det här läget kan enheten falla och misslyckas tidigare än du vill.
Ångkokaren ska inte placeras nära hängande skåp eller väggar. Utgående het ånga kan mycket väl orsaka stratifiering av fanér och förseningar av tapeter eller brickor.
Rör inte ångaren med händerna medan den är i drift för att inte bli värmebrännskada.
Lyft försiktigt locket på dubbelpannan så att du inte bränner dig själv.

Rätt ångladdning

För att ladda en dubbelpanna ordentligt måste du alltid börja från botten. Då är du garanterad att inte ta fel och dina rätter tillagas ordentligt.

Häll först flaskvatten eller filtrerat vatten i pannan. Kranvatten innehåller många föroreningar som kan bilda skala på värmeelementet. Naturligtvis kan det rengöras genom att koka och frysa, men det är bättre att omedelbart ta vattnet som har renats.
Det är nödvändigt att fylla i över miniminivån och under maxnivåerna.Som regel räcker den maximala belastningen med vatten för en 45 minuters drift av enheten. Den här tiden räcker för att förbereda de flesta rätter. I vissa Tefal-modeller finns det en extra vattenpåfyllning när som helst, vilket något förenklar tillagningsprocessen. Och i ett antal Philips-ångare finns det en signal om att lägga till vatten.
Nästa steg är att installera ett droppbricka för att samla kondensat från produkter och överskjutande fukt. I Philips hushållsapparater är nätet anslutet till panelen exakt i mitten. Här kan du lägga aromatiska örter eller kryddor för att rensa och lägga till en pikant arom till de förberedda rätterna.
I det sista steget lägger de produkterna, ställer in timern och slår på dubbelpannan. I slutet av tillagningen ljuder en signal och ångkokaren stänger av sig själv. Modeller från kända märken som Tefal, Scarlett, Braun och Philips har ytterligare ett alternativ att hålla värmen i 20 minuter.

Nu vet du hur du använder en dubbelpanna i teorin. För att testa detta i praktiken kommer vi att bekanta oss med reglerna för att lägga ut råa grönsaker, kött och andra produkter som du lagar mat.

Produktbokmärkningsregler

Föregångaren, manty, liknar en dubbelpanna, men i den bereddes alla produkter samtidigt, trots sin plats. I en elektrisk apparat beror produkternas tillagningshastighet på nivån på bokmärket: ju högre kapacitet, desto längre tillagas produkten i den.

I genomsnitt ökas koktiden med varje nivå ovan med 5 minuter.

Det vill säga, ägg på den tredje nivån kommer att koka i 20 minuter istället för 10 på den lägre. Om du behöver laga flera rätter samtidigt med olika tidsintervall, lägg på den övre nivån de som är kokta snabbast.

Tillagningstiden beror också på den horisontella utformningen i behållaren. På kanterna kommer produkterna att laga snabbare än de som placeras i mitten. Därför bör stora bitar av kött eller grönsaker läggas närmare dubbelpannans väggar.

En annan viktig punkt är produktkompatibilitet. För att dumplings med keso inte luktar kött och apple charlotte att lukta av fisk, är det nödvändigt att korrekt lägga ut produkterna efter nivåer. Konvektion i en dubbelpanna går från topp till botten. Därför bör produkter med en specifik doft placeras på lägre nivå och luktfritt, till exempel, ägg, på toppen. Om du tvärtom vill att potatisarna ska blötas i köttjuice, lägg dem under en skål med kyckling eller fläsk.

Produktbegränsningar

Liksom alla hushållsapparater i köket för matlagning har dubbelpannan en egen lista över produkter som inte rekommenderas att placeras i den. I analogi, som i en kastrull är det omöjligt att laga kompott, och i en emaljerad panna kommer mjölkrisgröt att brännas, så en dubbelpanna kommer inte att kunna laga pasta, svamp och baljväxter ordentligt. Förutom andra produkter som kräver en stor mängd vatten för att få tillstånd.

Om du fortfarande bestämmer dig för att experimentera med pasta, kommer du att sluta med en klibbig klibbig klump som kommer att vara lite ätbar och ha ett osynligt utseende. Svamp och baljväxter måste ständigt tillsätta vatten i 3-4 timmar. Och samtidigt kommer de att vara styva och inte koka ut.

När du lagar mat i den här hushållsapparaten ska du inte salta den. Det är bättre att göra detta direkt på en tallrik. Om du fortfarande inte vill laga färsk mat, måste salt användas lite mer än vanligt. Eftersom under ångkonvektion, tillsammans med kondensat, kommer en del av det att gå in i ett bricka för att samla upp överskott av fukt.

Matglädjer

Det mest intressanta är förmodligen att ta reda på vad en dubbelpanna kan jämfört med samma mantelproducent som vi nämnde tidigare. Förutom vanliga dumplings, manti, ångkotletter och kött, kan en elektrisk apparat laga:

Gröt för ett par. För detta ingår en speciell behållare i satsen.
Potatis och andra grönsaker. Till exempel majs eller broccoli.
Omelett. Äggblandningen måste hällas i en skål för spannmål, oljad.
Kött och fisk i folie.
Kex. Degen ska hällas i en behållare för spannmål, fodrad med folie. Glöm inte ovanifrån att täcka med en folie från kondensat också.

Resten av godisrecepten hittar du definitivt i bruksanvisningen eller på Internet.

Vi hoppas att du nu inte har några olösta frågor om hur du använder dubbelpannan. Naturligtvis har varje modell sina egna nyanser i drift, även om driftsprincipen för alla dubbelpannor kommer att vara densamma.

Instrumentinstallation

Varje ångar har sin egen instruktion som hjälper till att undvika obehagliga skador och lär dig hur du använder enheten korrekt. Särskild uppmärksamhet bör ägnas installationen eftersom dess prestanda beror på denna aspekt:

Installera utrustningen endast på en plan och hård yta.
Placera inte en dubbelpanna nära en spis, på en spis eller nära en diskbänk. Värme och fukt kan skada strukturerna.
Var särskilt uppmärksam på ledningens placering. Säkra det så att det inte skadar.
Slå aldrig på apparaten utan vatten. Naturligtvis är särskilt sofistikerade modeller utrustade med en låsfunktion, men en enkel modell, till exempel Elenberg BV-6175, kommer helt enkelt att bränna ut och bli oanvändbar.
Placera inte enheten på kanten, eftersom du riskerar att röra vid den av misstag.
Installera inte apparaten i närheten av väggen eller köksskåpen, det kan påverka själva apparaten och skada köksmöblerna.

För att undvika personskador, rör inte vid pannan förrän den är klar. Var försiktig när du tar bort locket, eftersom en stark ångström kan skada huden.

Allmänna rekommendationer för att arbeta med en dubbelpanna

För att montera och förbereda en dubbelpanna för arbete på rätt sätt, behöver du inte revidera videoinstruktionerna eller läsa de långa talmuderna om reglerna. Denna process är inte komplicerad och tar minst tid. Det räcker med att följa några rekommendationer:

Ta rent vatten och fyll det i ett speciellt fack. Det rekommenderas att endast använda renat vatten, eftersom det inte innehåller föroreningar, vilket innebär att det inte kommer att förstöra din utrustning.
För att fylla vattnet ordentligt är det värt att följa märket på pallen. Se till att vattnet gömmer bottenmärket, men inte flyter över toppen. Vissa modeller är utrustade med funktionen att lägga till vatten, men den gamla dubbelpannan från Elenberg BV-serien har inte detta alternativ. Du måste komma ihåg att den maximala fyllningen är tillräckligt för cirka 40-45 minuters arbete.
Installera nu magasinet för att samla upp överskottsfuktighet. Ett slags livshack är att lägga aromatiska örter eller doftande kryddor i det, vilket ger skålen en behaglig doft.
Efter att den nedre delen av apparaten har monterats kan du lägga mat, ställa in koktiden och slå på dubbelpannan.
När skålen är klar meddelar utrustningen dig med en ljudsignal.

Många moderna apparater kan lagra värme i tankar upp till 20 minuter. Men missbruk inte det, eftersom en färsk maträtt är alltid smakligare.

Matlagningens hemligheter

Varje hemmafru vet att tekniken för att laga olika rätter kan vara mycket annorlunda. För att förstå hur man laga detta eller det receptet är det värt att överväga produktfunktioner:

För att det ångade köttet eller fjäderfä ska vara så välsmakande som möjligt, bör du linda in dem i folie: all juice blir kvar i skålen.
Detsamma gäller fiskrätter. Folien gör att du kan bevara den delikata aromen och smaken på skålen, och de tillagda kryddorna gör den kryddig och rik.
Det visar sig perfekt i en omelett med dubbla pannor. Han kommer ut från henne luftig och mild. Lägg korv och grönsaker till det och njut av den utmärkta smaken. En riskopp används för att göra den.
Glöm inte spannmål. Tillagad i en dubbelpanna, de visar sig inte bara friska utan också välsmakande.
Glöm inte att du kan laga mat i en dubbelpanna och grönsaker. Alla gynnsamma ämnen lagras i dem. Du kan laga grönsaker till sallad eller laga dem i en separat skål.
Förneka inte dig själv att tillaga rätter med keso. Ångad behåller de alla gynnsamma egenskaper och får en fantastisk smak. Du kan experimentera med rätter som gryta, klimpar eller ostkaka.
Du kan också skämma bort dig med läckra desserter då och då.
Detsamma gäller mjölfat, en dubbelpanna hjälper dig i den här frågan.
Du kan också prova att baka en kex eller en tårta, men glöm inte att linda in kakan med folie så att överskottsfuktigheten inte kommer på den.

Var försiktig när du använder en dubbelpanna för bakning av pajer. Det är bättre att vägra saftiga fyllningar och välja något tjockt och med en fast struktur. Till exempel pajer med kött eller kål.

Funktioner och rekommendationer

För att din utrustning ska användas så effektivt som möjligt bör du beakta flera finesser vid hantering. Detta är särskilt sant flernivå ångaredär det är viktigt att överväga produktkompatibilitet:

Om du lagar grönsaker och kött på samma gång, bör grönsaker placeras i det övre facket och kött i det nedre facket.
Om dina nivåer inte är utrustade med kondensatbrickor bör det noteras att juven från den övre nivån dräneras till den nedre nivån, vilket kommer att leda till en blandning av smaker.
Du måste hålla reda på tiden, eftersom produkter placerade på lägre nivå kommer att laga snabbare.
Tiden det tar att förbereda den här eller den här produkten kan variera mycket, så du bör noga övervaka detta.
En egenskap hos matlagningsprodukter i en dubbelpanna är att de inte behöver störa eller vända.
En annan viktig punkt är att ångade produkter inte bränner.

Om du gillar att lägga till kryddor till rätter, bör du använda fickorna för kryddor för att bevara deras smak och mättnad.

Funktioner i Zepter köksredskap

Företaget (Zepter) Zepter designade sina rätter för konsumenter som är intresserade av hälsosam kost. De valde till och med speciellt material för sina produkter av hög kvalitet. Vad är denna maträtt så känd för?

Zepter-systemet är utformat för integrerad matlagning. Detta är möjligt på grund av dess unika konfiguration, som inte har några analoger.
Att laga mat i en sådan maträtt är som att laga mat i en dubbelpanna. Detta är möjligt tack vare ett speciellt stängningssystem där allt kondensat samlas i mitten av locket och återförs till botten av pannan längs väggarna.
Zepter är utrustad med en termisk övervakningssensor som gör att du kan se att diskarna är redo att användas. Detta system låter dig också spåra tillagningsprocessen och vet exakt när den kommer att slutas.
Tack vare ett speciellt system kommer du aldrig att brännas på pannans handtag, eftersom de alltid förblir kalla.
På grund av det faktum att tallrikens väggar är tjockare än botten, värms de upp långsammare, vilket möjliggör cirkulation av varm luft, och kokning i en sådan panna blir jämförbar med matlagning i en dubbelpanna.

Huvudfunktionen med Zepter-köksredskap är att du kan tillbereda välsmakande mat inte bara utan olja, som i en dubbelpanna, utan också utan vatten. Detta gör att du inte oroa dig för att skålen blir vattnig.

Att använda en dubbelpanna är inte alls svårt, viktigast av allt, följ säkerhetsåtgärder. Om du är osäker på om du ska köpa en sådan enhet är svaret uppenbart - ja, det är det. Med sin hjälp kan du laga många olika rätter som inte bara är välsmakande, utan också hälsosamma.

Funktioner för att arbeta med en dubbelpanna

En dubbelpanna är en enkel men extremt osäker apparat. Tillagning i den sker vid en temperatur i storleksordningen hundra grader, och om den används slarvigt kommer även den minsta kontakten med ånga att leda till brännskador.

Matlagning i en dubbelpanna sker vid hög temperatur. Var försiktig.

För att säkerställa säker drift är det nödvändigt att korrekt installera en dubbelpanna och följa ett antal krav när du använder den:

1) Ytan som enheten ligger på måste vara jämnutan lutning. Annars är det möjligt både förskjutningen av produkterna och som en följd av deras partiella beredning och ojämn fördelning av vatten för bildning av ånga, vilket kan leda till delvis överhettning av värmeelementet och fel i hela anordningen.
2) Det rekommenderas inte att installera en dubbelpanna bredvid spis och diskbänk. I det första fallet kan det överhettas, vilket kan kränka enhetens driftsläge och andra fel. Diskbänk bör undvikas i närheten av samma anledning som med alla hushållsapparater: vatten får inte komma på dubbelpannan när du arbetar utifrån - det kan leda till kortslutning.
3) Enhetens ledningar får inte hänga från bänkskivans arbetssida. Närvaron av barn påverkar inte den här artikeln, du kan oavsiktligt fånga dem och dra enheten bakom dig. Om den faller, när den är påslagen, kan du förvänta dig skador på mat, möbler och golv, skador på enheten och många brännskador. Det tar inte mycket tid att ta bort ledningarna till väggen, men du kan skydda enhetens funktion väsentligt.
4) Därför kan ångpannan avge en stor mängd våt ånga under drift när du installerar den, var uppmärksam på vad som ligger ovanför: Om hängande skåp är placerade ovanpå är det bättre att flytta apparaten till en annan plats, eftersom ofta användning leder till oundviklig deformation av den övre delen av kökssatsen. Av samma anledning ska du inte luta ångan mot väggarna - det kan leda till att tapeterna lossnar.

Underlåtenhet att läsa instruktionerna - bara nyanserna för att använda en viss modell är fullt utrustade i den.

Hur man använder en dubbelpanna

Innan du använder någon hushållsapparat, se till att den och kablarna är intakta. Om det finns fel bör du inte riskera det och slå på dubbelpannan - det är bättre att kontakta befälhavaren omedelbart. Med utmärkt skick på enheten kan du säkert gå till matlagning.

Varje dubbelpanna åtföljs av instruktioner för dess drift. Försumma inte dess läsning: detta hjälper till att undvika obehagliga fall och berika spargrisen med recept.

Användningen av olika företag och modeller har vissa skillnader, men de avser främst tillgängliga lägen och inställningar. Annars fungerar de enligt en allmän princip.

Hur man häller vatten i en dubbelpanna

Vatten hälls i pannan i off-läge. Flaskvatten eller filtrerat vatten bör föredras. Du kan använda destillatet från apoteket, men dubbelpannan förbrukar mycket vatten, och detta kommer att påverka kostnaden avsevärt. På grund av dess styvhet lämnar kranvatten skala på enheten, som regelbundet måste tas bort för korrekt drift.

Du kan ta reda på hårdheten i vatten genom att köpa ett speciellt test. Med ett värde av 2-3 är kranvatten lämpligt att använda i en dubbelpanna.

Vissa modeller är utrustade med en funktion att tillsätta vatten under drift.. En ljudsignal meddelar behovet av denna åtgärd. Vid en kritisk vattennivå stängs de flesta ångare automatiskt av, men säkringen finns inte i gamla och mycket billiga modeller. Om du har en av dessa enheter, och du ännu inte helt har behärskat den, är det bättre att inte lämna den fungerande enheten utan tillsyn.

Hur man laddar produkter i en dubbelpanna

Temperaturdistributionen och konvektionen i dubbelpannan har ett antal funktioner som måste uppmärksammas vid matlagning.

I enheten, som regel, flera nivåer av nivåer. I den övre delen tillagas produkterna snabbast på grund av den höga temperaturen i nedre - långsammare.Om du planerar att överbelasta innehållet i processen måste du placera det som är förberedt snabbt på den övre nivån. I det här fallet behöver du bara extrahera en nivå.

Om det är nödvändigt att laga mat på samma gång, bör produkterna placeras så att överst finns fler tillagningstider, som kommer att reduceras på grund av den höga temperaturen, och tvärtom, snarare, den snabbaste.

Konvektion av lukt fungerar enligt motsatt princip: de bärs uppåt nedifrån. Det här är värt att uppmärksamma när man trasker. I vissa fall bör instillation av inkongruösa lukt undvikas, men det är möjligt att spela på detta med lönsamhet: placera till exempel köttet under potatisen, och sedan får den senare sin unika smak som vid bakning i ugnen.

Glöm inte dränering av juicer när du placerar nivåer. Sällsynta modeller är utrustade med speciella utflöden, så du bör undvika att till exempel placera kött ovanför en söt kaka.

Vissa livsmedel bör förpackas i folie för bättre matlagning. Som regel inkluderar de fjäderfäkött och fisk så att de kokas i sin egen juice. För att täcka med folie tar de också till att göra pajer - detta hjälper till att rädda dem från kondens.

Så här startar du en dubbelpanna: steg för steg-instruktioner

Den allmänna inkluderingsinstruktionen är enkel och kräver inte mycket annat än uppmärksamhet. Som regel innehåller den följande lista med åtgärder:

hälla vatten i pannan (över minimum, men under maxnivån - det räcker för 30-40 minuters drift av enheten),
installation av en tank för kondensuppsamling (i förekommande fall),
distribution av produkter i nivåer,
tidsinställning
integration.

Glöm inte att i vissa fall krävs ytterligare vatten under drift.

Hur man använder en dubbelpanna på gas

En gasdubbelpanna är en flerskiktad panna. Trots sitt namn kan den också användas på elektriska spisar. Kostnaden för sådana ångare är mycket lägre än dess släktingar.

Vatten hälls till botten, och produkter läggs ut ovanpå skikten. Detta är dock mycket likt det vanliga när det gäller gas där Några skillnader i drift:

vattennivån bör vara lägre än produkter,
vatten kokar mycket snabbare
inte lämplig för alla produkter.

Betydande nackdelar med sådana pannor är låg effektivitet jämfört med den elektriska motsvarigheten, mindre arbetsvolym och komplexitet i kombinationen av produkter som skiljer sig i tid och smak.

Vad som inte kan göras i en dubbelpanna

Trots dess mångsidighet, Vissa ångprodukter kan inte laga rätt. Dessa inkluderar:

pasta: resultatet är en otrevlig boll av deg,
svamp: blir för styv
baljväxter: en konstant tillförsel av vatten krävs i 3-4 timmar.

En dubbelpanna underlättade mycket hemmafruarnas liv. Att laga mat i det är enkelt och snabbt, särskilt när man behärskar färdigheten i rätt kombination och arrangemang av produkter. Enheten skiljer sig inte i oöverkomliga kostnader, därför kan alla som är konfigurerade för korrekt näring tillåta det.